Storie e leggende sui formaggi
La stagione del latte felice e delle scoperte a km zero 🌱 C’è un momento dell’anno in cui la natura sembra voler raccontare tutto in una volta. 🌸Un momento in cui l’aria è leggera, i prati si accendono di verde, e il latte… beh, il latte comincia a parlare con voce… Leggi tutto“🧺Formaggi che sanno di prato: è la magia dei mercati!🌿”
Formaggi Caprini a Primavera: Un Risveglio di Gusto La primavera è una stagione di rinascita per la natura e, come per magia, anche per i formaggi! 🌿 Ma c’è un protagonista indiscusso che merita tutta la nostra attenzione: il formaggio caprino, che proprio in questo periodo offre il meglio di… Leggi tutto“La magia della primavera tutta da scoprire.”
Sabato 7 settembre è stata una giornata speciale! Ho avuto il piacere di visitare il mercato contadino Ecolocal di Chisinau per incontrare una figura straordinaria: Dorina Baciu, titolare del caseificio artigianale “Sălașul Baciului” di Sadaclia. 🌞 Dorina è un’imprenditrice che trasuda passione per il suo lavoro, e non è difficile… Leggi tutto“Al mercato contadino Ecolocal di Chisinau”
