Nel 2022, i consumi di burro hanno registrato una riduzione del 7% in volume ma un aumento dell’11% in valore, trainato dall’inflazione. Nel 2023, nonostante un aumento del 20% dell’inflazione, si è osservata una diminuzione limitata dei volumi, segnando un ritorno all’andamento pre-Covid dopo il boom pandemico. La categoria del… Leggi tutto“Il mercato del burro:”
