🏰 Dal sogno di Bengodi alla realtà della cucina Nel Decameron, Giovanni Boccaccio immaginò un luogo utopico, il Paese di Bengodi, dove “c’è una montagna tutta di formaggio Parmigiano grattugiato”. Da quella montagna scivolavano maccheroni e ravioli che la gente poteva raccogliere e gustare liberamente.Un’immagine potente, quasi profetica, di abbondanza… Leggi tutto“🧀Il formaggio grattugiato nasce in una leggenda”
