Storie e leggende sui formaggi
Il settore dei formaggi italiani si adatta alle sfide della crisi multipla globale, caratterizzata da eventi critici come la pandemia e conflitti internazionali. Le aziende del settore si concentrano su strategie di comunicazione che valorizzano la tradizione, i valori e la trasparenza della filiera. La direzione marketing di Parmigiano Reggiano,… Leggi tutto“Del bel narrar della filiera”
Dai dati esposti dal Progetto di Comunicazione Milkcoop, sotto l’egida dell’”Alleanza delle Cooperative Italiane – Settore Agroalimentare”, emerge un incremento del 12,7% annuo nel valore complessivo delle esportazioni globali. La tendenza alla crescita dell’export di formaggi continua a manifestarsi. Nel mese di novembre 2023, si osserva un aumento su base… Leggi tutto“Formaggi, in crescita l’export”
