Storie e leggende sui formaggi
Le porte del gusto si spalancano ancora! 😍🧀Dal 13 al 16 settembre 2025, Tours, nel cuore della Francia, ospiterà la settima edizione del Concorso Mondiale dei Formaggi e dei Prodotti Lattiero-caseari. Un evento straordinario, dove la passione per il formaggio si fonde con l’eccellenza artigianale di ogni angolo del pianeta!… Leggi tutto“🌍🏆Concorso Mondiale dei Formaggi 2025: un sogno da vivere!”
Il Fascino della Denominazione del Latte: un Dibattito Nutrito di Contrasti. Da oltre un secolo, il termine “latte” ha rappresentato legalmente e commercialmente l’alimento ottenuto da una mungitura regolare e completa di animali in buono stato di salute e nutrizione. Tuttavia, negli ultimi anni, la questione delle denominazioni lattiero-casearie è… Leggi tutto“Latte o non latte?”
