Storie e leggende sui formaggi
Le porte del gusto si spalancano ancora! 😍🧀Dal 13 al 16 settembre 2025, Tours, nel cuore della Francia, ospiterà la settima edizione del Concorso Mondiale dei Formaggi e dei Prodotti Lattiero-caseari. Un evento straordinario, dove la passione per il formaggio si fonde con l’eccellenza artigianale di ogni angolo del pianeta!… Leggi tutto“🌍🏆Concorso Mondiale dei Formaggi 2025: un sogno da vivere!”
🎨 Formaggi marmorizzati: quando il gusto diventa arte 🧀💫 Nel grande mondo dei formaggi, c’è una categoria che conquista immediatamente lo sguardo prima ancora del palato: i formaggi marmorizzati 😍. Veri capolavori caseari che sembrano scolpiti nella pasta, con venature e sfumature che ricordano il marmo più pregiato — ma… Leggi tutto“Marmorizzati, i formaggi esteticamente furbi.”
Ci sono formaggi che si sciolgono, altri che si fondono… e poi c’è lui: il formaggio che prende fuoco! 🔥🔥🔥Direttamente dal cuore della tradizione greca, arriva il Saganaki, una specialità che unisce gusto, teatralità e tanta, tanta allegria! 😄🇬🇷 Ma attenzione: non è un tipo di formaggio, bensì un modo… Leggi tutto“🔥Saganaki! Il formaggio che prende fuoco. 🇬🇷🧀”
💣 Dazi USA sui formaggi: una stangata che sa di ingiustizia 🇺🇸🧀 È tornato lo spettro dei dazi americani sull’agroalimentare europeo, e con essi le nuvole si addensano sul cielo sereno dell’export caseario italiano 😟. Dal 5 aprile 2025, le nostre eccellenze – Parmigiano Reggiano, Grana Padano e tanti altri… Leggi tutto“Dazi USA, le Preoccupazioni del Settore Caseario.”
Ci sono storie che nascono dal caso, dall’amore o, più semplicemente, da una fortunata distrazione! E una di queste ha dato vita a uno dei formaggi più straordinari della tradizione casearia francese: il Roquefort. 😍🇫🇷 🏞️ Una leggenda tra le rocce Si racconta che, tanti secoli fa, un giovane pastore… Leggi tutto“Il Roquefort e la grotta dell’amore (o della distrazione)🏰💙🧀”
